泡菜怎么做好吃,泡菜的做法详细步骤,做泡菜的家常做法及食材详情

作者:   时间:2019-10-08 12:32
泡菜

简介:520,我挚爱的兄弟姐妹,这世间还有什么比手足情更珍贵?我们奔忙在各自的岗位、家庭,为着共同的目标奋斗,团结向上为父母争光添彩,积极努力为孩子做榜样,每一次的团聚和重逢都把我们的心拉得更紧更近,岁月前行,就像这坛酸爽开胃的泡菜,永远弥漫着家常珍贵的味道。祝福我的兄弟姐妹,愿我们之间的情谊在成长的道路上越发深厚永恒。

准备时间:2小时以上

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄瓜:200g

蒜苔:300g

水萝卜:200g

辅料:

白糖:适量

盐:适量

高度白酒:适量

花椒:适量

干红辣椒:适量

水:适量

步骤:

泡菜的做法步骤1

1.黄瓜、水萝卜、蒜苔洗净控干水分。

泡菜的做法步骤2

2.切好。

泡菜的做法步骤3

3.锅内坐水,加盐、花椒、干红辣椒、白糖调味煮。

泡菜的做法步骤4

4.煮好关火晾凉。

泡菜的做法步骤5

5.取干净的容器,码入所有蔬菜。

泡菜的做法步骤6

6.倒入晾好的的泡菜水。

泡菜的做法步骤7

7.倒入高度白酒。

泡菜的做法步骤8

8.清水封口。

泡菜的做法步骤9

9.一星期之后,所有蔬菜变色,用无油的筷子挑出尝一尝,酸爽可口,泡菜就做好了。

小贴士

全程所有食材、器具无油操作。